Archive for 15 iunie 2011

Gasca se intoarce …
iunie 15, 2011

Campania promotionala pentru al doilea „Cars” ia avant … In San Diego eroii au putut fi admirati la scara naturala … Ma gandesc cat de incantati ar fi si pustii de pe la noi …

 

 

 

 

 

 sursa imagini : Xyyandex

Reclame

Tropical Delights 12
iunie 15, 2011

1. Charichuelo

 sursa imagine : Wikipedia (author : Chris Hind)

Charichuelo este un fruct originar din zona Americii de Sud si Centrala. Arata ca o lamaie insa coaja este mai scorojita. Interiorul are o pulpa moale de culoare alba al carei gust aduce putin cu cel al citricelor, mai des fiind asemanat cu  gustul fructelor de santol sau al unui produs pe care eu nu l-am incercat, vata de zahar cu lamaie. Este cunoscut ca “mangosteenul Lumii Noi”, fiind inrudit cu mangosteenul asiatic, al carui soi violet este de gasit si prin Romania. Nu este cunoscut foarte bine in afara continentului sud american fiind  cultivat doar prin sudul Floridei.

2. Gac

 sursa imagine : Wikipedia (author : Jennifer J Maiser)

Gac este un fruct originar din Asia de Sud Est, fiind intalnit din sudul Chinei pana in nord estul Australiei. Mai este numit, printre altele,si Baby Jackfruit. Creste pe liane agatatoare intalnite in gradini sau la intrarile in curtile din zonele rurale. Produce fructe o data pe an, iar sezonul de varf este scurt, intre Decembrie si  Ianuarie, ceea ce face ca fructele gac sa fie mai greu de gasit. In Vietnam este cel mai des folosit intr-o mancare pregatita cu orez. Copt, fructul cu forma rotunda si cu spini de dimensiuni reduse are o culoare portocaliu inchis, in timp ce pulpa are culoare rosie si contine seminte. Fructul contine cea mai mare cantitate de beta-caroten (vitamina A) dintre toate fructele sau legumele cunoscute, dar si un nivel ridicat de vitamina E.

3.Imbe

 sursa Wikipedia (author : Christopher Hind)

Imbe sau mangosteenul african poate fi intalnit intr-o zona intinsa din Africa, din Coasta de Fildes pana in Somalia si in sud, pana in South Africa. Este un arbore vesnic verde, de mici dimensiuni, care atinge intre 6 si 18 metri inaltime. Fructele sale mici au o culoare portocaliu deschisa si o coaja subtire , avand forma unor boabe. Au un sambure mare. Partea comestibila are un gust dulce, acid, insa continutul de latex (cauciuc natural) il poate face neplacut unora. Fructul este  destul de putin cunoscut in afara Africii, insa se stie ca sucul fructelor pateaza serios. Arbustul este folosit mai ales ca planta ornamentala, fiind exportat si in sudul Floridei.

4. Safou

 sursa imagine : Wikipedia (author :  Clematis)

Safou sau para Africana creste pe continentul negru. Este un arbore vesnic verde, cu o coroana densa, bogata, care atinge intre 18 si 40 m inaltime in padurile umede tropicale, fara a trece de inaltimea de 12 metri in plantatii. Fructul este o drupa elipsoidala care atinge intre 4 si 12 centimetri. Coaja are culoarea albastru inchis sau violet in timp ce pulpa este deschisa la culoare, de la alb spre verde deschis. Exista doua specii, una cu fructele mai mari decat cealalata. Safou poate fi consumat atat proaspat cat si gatit. Atunci cand este prajita, pulpa are o textura asemanatoare celei a untului.Fructul mai este cultivat si in Malaysia.

5. Marula

 sursa imagine : Wikipedia ( author : Rotational)

Marula un arbore care creste in padurile din Africa de Sud, si in zona saheliana din vestul Africii. Atinge inaltimi de pana la 18 metri, si poate fi gasit in zone cu altitudine joasa. Cunoscut si folosit de triburile bantu inca din vechime, fructele marula sunt cunoscute a fi ingredientul principal pentru lichiorul “Amarula”. Cand sunt coapte, fructele au o coaja galben deschis si o pulpa alba, bogata in vitamina C( de pana la 8 ori mai mult decat portocalele). Fiecare fruct contine un sambure asemanator unei nuci, care contine niste seminte cu o delicate aroma de nuca, seminte care fac deliciul rozatoarelor africane. Fructele sunt consumate proaspete sau folosite pentru a prepara sucuri, dulceturi si bauturi alocoolice. Cliseul animalelor care se intoxica (imbata) consumand fructe de marula este considerat un mit, cel putin in privinta elefantilor, avand in vedere ca acestia ar trebui  sa manance cantitati imense pentru ca alcoolul sa aiba efect asupra lor.