Curmale . Test noiembrie 5, 2012

 

Aseara, in Mega Image, am dat peste curmale la standul cu fructe exotice si, brusc, mi-am dat seama ca nu am mancat niciodata fructele astea decat in stadiu deshidratat. Sau confiat, pentru ca, sincer, nu stiu foarte clar daca si care este diferenta intre cele doua tipuri in care ne sunt livrate fructele la pret de aur solid. Desi gustul nu difera cu mult, as spune ca am fost surprins placut de calitatea fructului si, mai ales, de consistenta acestuia. Practic, eram obisnuit ca, licrate la punga, curmalele sa fie mai mult sambure, pulba fiind redusa la un strat pe care il zgariai cu dintii, satisfactia fiind destul de scazuta. Nu este cazul fructelor de fata. Foarte tari. Aproape intangibile, avand in vedere pretul, undeva spre 60 RON/kg. Am luat doar patru si nu cred ca au avut cine stie ce pondere in cos. ADevarul e ca nici n-as fi putut ingera mai multe, un fruct livrand destula dulceata capabila sa imi urce glicemia pe pereti …

Publicitate

Cherimoya. Test decembrie 4, 2010

Am mai scris despre fructul asta, intr-un „Tropical Delights„.  Informatiile culese de pe net spuneau ca „are un gust dulce si o textura asemanatoare serbetului, fiind asemanat ca gust cu bananele ori capsunile”.

Dupa ce am testat personal, pot sa confirm descrierea fizica. Seamana cu o para, dar coaja nu este perfect rotunda. Imi aminteste de o bucata de lemn cioplita prin lovituri scurte, succesive, de dalta. Are multe seminte negre (suparatoare chestie !), asemanatoare cu o combinatie intre semintele de floarea soarelui si cele de pepene. Pulpa are culoarea albusului de ou fiert si o textura asemanatoare cu a perei. Nu sunt foarte aromate, insa gustul mi se pare excelent.  Nu prea imi aduce a banane si nici a capsuni ci, mai degraba, a o combinatie de para si … frisca.

Asociez gustul cu unul care imi aduce aminte de prajituri … Cred ca atunci cand m-am apropiat prea mult de coaja (l-am scobit cu o ligurita) fructul a capatat un puternic gust de piper.

Pare-se ca Twain l-a numit la un moment dat ” fructul cel mai delicios al omenirii”. N-as putea spune acelasi lucru, insa dau in scris ca fructul acesta montan, provenit din Anzi, este mult mai bun decat alte chestii exotice pe care le-am incercat. Avand in vedere ca nu este extrem de scump, cred ca merita incercat macar o data, daca dai de el. Mie mi-a placut.