Midnight Sun . Test aprilie 17, 2014

O bere scotiana produsa de catre redutabilii Williams Brothers. Un porter de 5.6% ABV, aproape neacidulat. Bere intensa, cu o aroma care nu iese in vcidenta cu nimic altceva decat tentele de caramel. Gust parca mai putin amar decat stout-ul de la Guiness. Nu am reusit sa imi dau seama pe unde se situeaza ghimbirul cu care se lauda scotienii, mai ales ca berea nu mi s-a parut picanta, asa cum a fost cazul altor beri (Crabbies Ginger este primul exemplu care imi vine in minte). Recunosc, insa, ca Midnight Sun mi s-a parut o bere … racoritoare. Nici stout-ul, nici porter-ul nu sunt tipuul de bere care sa ma dea pe spate, desi mi-a placut IRS-ul Black Sheep. Mi s-a parut, insa o bere de calitate. Beer Advocate si Rate Beer sunt de acord cu asta.

BrewDog 5 A.M. Saint . Test aprilie 5, 2014

O bere tip „Amber ale” produsa de exceptionala Brew Dog. Din nou, aroma incanta. Daca in cazul „Punk IPA” vorbeam de socul de a fi intampinat de aroma tropicala a fructelor lychee, in cazul „5 AM Saints” ai parte de o aroma dulceaga, de … trandafiri. Berea nu este foarte tare (5%ABV) si nu face foarte multa spuma. Are o culoare bruna rosiatica, un aspect tulbure si un gust amarui, complex, imbogatit de maniera experimentalista de a produce bere a scotienilor. Habar n-am ce au pus in berea asta, dar, cu toate ca nu este mai buna decat „Punk IPA”, este, la fel ca aceea, pur si simplu, excelenta.

Cock O’ The Walk . Test martie 13, 2014

O noua bere din portofoliul Williams Brothers. O bere care nu iese prea mult in evidenta. O aroma subtila spre greu sesizabila. M-a dus cu gandul la caramelele copilariei. Alea tari si nemaipomenit de bune, intr-un univers comunist, delicatesele in care am inceput a ne rupe dintii … Un gust dulceag si o consistenta cam apoasa pentru gustul meu. Aproape ca nu a facut spuma, asta daca nu cumva am atins perfectiunea in materie de turnat bere fara a obtine spuma … O culoare aramie, ca siropul dulcetii de cirese. Ma steptam la ceva mai apropiat de rosu, avand in vedere ca berea este primul „red ale” cu care am de-a face. Din cele patru beri ale scotienilor WB incercate de mine pana acum, as spune ca aceasta este cea mai slaba. Fara ca asta sa insemne ca este o bere nasoala. Dimpotriva.

BrewDog Punk IPA februarie 26, 2014

Prima bere din portofoliul BrewDog pe care o incerc. Am in colectie trei dintre berile lor, insa Punk IPA este prima pe care imi si permit sa o deschid, avand in vedere ca, acum,  se gaseste si in Ploiesti (Auchan, cam 11 RON). Berea asta vine dupa o alta bere scotiana care mi-a lasat o impresie excelenta, Fraoch, asa ca imi va fi greu sa nu fac comparatii. Punk IPA are o aroma net superioara celeilalte. O aroma invaziva, care loveste din prima. Nu mi-as fi dat seama a ce miroase insa Eliza mi-a dezvalui imediat secretul. Berea asta miroase a lychee, de parca ar fi suc de asa ceva, nu alta. Acum, depinde de cum apreciezi fructul respectiv, stiu persoane care nu il pot suporta. Mie imi plac, in orice combinatie, asa ca aroma primeste puncte bonus … Fantastica.

Turbam de nerabdare, sa o beau, asa ca n-am mai focalizat ca lumea la poza de mai sus, in care incercam sa surprind culoarea. Limpede ca izvoarele din A’ Ghàidhealtachd, si cu o incantatoare culoare aramine, Punk IPA este fin acidulata si are un gust cu puternice tente florale, date de cine stie ce balarie de pe plaiurile scotiene. Sincer, din punct de vedere al gustului, „Fraoch” mi s-a parut superioara. Ambele beri nu sunt atat de amare pe cat te-ai astepta, la acest punct fiind surclasate de Joker IPA, de la Williams Brothers.

Nu este o bere foarte tare (5.6% ABV). Nu cred ca este o bere pe placul romanului, avand un gust atipic. Sincer, nu sunt foarte sigur ca mi-a placut la nebunie combinatia puternic … vegetala, dar in nici un caz tangenta granelor, pe care o livreaza Punk IPA. Este, insa o bere deosebita. Senzational cotata, atat de Rate Beer cat si de Beer Advocate, o recomand ca experienta. Ce urmeaza dupa aceea … depinde de fiecare.

Fraoch Heather Ale . Test februarie 22, 2014

Este a treia bere din portofoliul scotienilor de la Williams Brothers cu care am de-a face. Sincer sa fiu, era una dintre cele mai interesante beri pentru mine, Fraoch fiind un fel de vedeta in lumea berii, inca de la lansarea sa, in 1988. Este o bere despre care se sutine ca este produsa dupa o reteta din secolul XVI, insa bautura din care este inspirata, leann fraoch, este cunoscuta in Scotia de … patru mii de ani. Habar n-am cat este marketing si cat adevar in povestea asta, asa cum nu imi este foarte clar ce inseamna heather (buruiana). Daca este vorba de calluna vulgaris, am inteles ca ar fi o planta numita la noi ‘iarba neagra” …

Fraoch nu are o aroma extrem de puternica si nici nu iese in evidenta, in afara faptului ca este … autentica. Miroase a bere . Adevarata. Are tente florale, de vina fiind, presupun, acea buruiana care aduce si ceva ANUME gustului. Fraoch nu este deloc dulce, insa nu care in cealalta extrema, gustul amar fiind extrem de subtil. Extrem de fin acidulata si cu un aspect vag tulbure, Fraoch este una dintre cele mai bune beri pe care le-am baut. De fapt, deja devin un fan al Williams Brothers, toate cele trei beri incercate fiind incantatoare (celelalte fiind Birds & Bees si Joker IPA).

Extrem de bine cotata de Beer Advocate, Fraoch se gaseste in Ploiesti doar in Auchan, la un pret de putin sub 10 RON…

Williams Brothers Birds and Bees . Test noiembrie 1, 2013

A doua bere a scotienilor de la „Williams Bros Brewing” pe care o incerc. Prima, Joker IPA, a fost subiectul unui test extrem de reusit, in ciuda faptului ca mi-a ramas in memorie ca una dintre cele mai amare beri pe care le-am incercat …

„Birds & Bees” nu este o bere tare. Are doar 4,2% ABV insa nu cred ca taria a fost ceea ce au cautat producatorii. Cand spun asta, o fac gandindu-ma ca scotienii stiu sa faca bere tare atunci cand vor 🙂 … „B&B” este o golden ale cu aspect limpede si o culoare aurie, placuta. Are o textura destul de  … apoasa, insa berea nu este nici pe departe  o posirca. Amara, dar nu atat cat sa egaleze Joker IPA. Miroase fantastic, a ceva … vegetal. Scotienii spun ca este vorba de flori de soc si nu am nici un motiv sa nu ii cred. Nu prea a facut spuma si nu mi s-a parut extrem de acidulata.

Ca sa inchei … Inca o bere buna de tot, venita din Alloa, Scotland.

Williams Brothers Joker IPA. Test octombrie 2, 2013

Joker IPA este o bere produsa de catre o microberarie familiala din Alloa, Clackmannanshire, Scotia. Fondata si condusa de catre fratii Bruce & Scot Williams, Williams Bros Brewing Co a inceput sa produca in 1988, intrand in atentia lumii berii printr-o bere inspirata de o reteta galica din secolul XVII. Despre „Fraoch” (Heather Ale) este vorba … Joker este o IPA, cu alte cuvinte India Pale Ale, un tip de bere blonda originar din Anglia secolului XIX. Este denumita astfel pentru ca, initial, era o bere destinata pietei din India. Se presupune ca termenul IPA provinde dintr-o campanie publicitara a unui ziar australian, Sydney Gasette.

Joker are un aspect auriu tulbure. Miroase … dulce. A pin, a citrice si a trandafiri. Sau a toate astea in acelasi timp. In schimb este foarte amara, ajungand undeva aproape de gustul de medicamente, fara a fi neplacut. O bere densa, nu foarte acidulata.

Excelenta, din punctul meu de vedere .

Captura zilei 02.09.2013 septembrie 2, 2013

Williams Brothers Birds & Bees iulie 13, 2013

O bere scotiana de vara, un golden ale cu infuzii de … soc. Disponibila in Auchan … 4.3% ABV. Hamei Amarillo printre ingrediente.

 

Captura zilei iunie 14, 2013

Captura zilei 28.01.2013 ianuarie 28, 2013

Brew Dog Tokyo* ianuarie 13, 2013

„Tokyo*” este un produs al uneia dintre cele mai nonconformiste companii de pe piata mondiala a berii. ” … an intrepid David in a desperate ocean of insipid Goliaths”, asa cum le place scotienilor sa se considere. O descriere destul de dura la adresa gigantilor indopati cu „steroizi” ai industriei. Inspirat de un joc arcade al anilor ’80, la moda in capitala Japoniei, acest imperial stout scotian cu tente de iasomie si afine a starnit controverse in 2009 cand au existat critici extrem de puternice, pe fondul luptei impotriva alcoolismului la nivel national, datorita comercializarii unei beri atat de tari in sticle de 330ml cu capac traditional (crown cork). De atunci, scotienii au pornit o cruciada impotriva limitelor ABV in industria berii, doborand recordul in cateva randuri. In prezent, produsul lor, halucinantul „The End of History” (55% ABV), a fost detronat de catre o bere produsa de alti scotieni, Brewmesiter, care au lansat deja celebrul „Armaggedon”, o bere de 65% ABV.

Prin „Tokyo*”, am reusit sa ridic recordul colectiei personale la 18,2% ABV, depasind recordul precedent, detinut de „Belzebuth„.

Captura zilei … ianuarie 10, 2013

De colectie … decembrie 15, 2012

Primele trei beri fac parte din protofoliul scotienilor de la „Williams Brothers„, o microberarie care a intrat pe piata in 1988 cu o bere de tip „ale” inspirata de o reteta locala din secolul XVII folosita pentru producerea unei bauturi/beri pe baza de flori de „iarba neagra” (calluna vulgaris sau heather), numita leann fraoich (heather ale), produsa in Scotia de patru milenii (declaratia WB). Berea respectiva se numeste „Fraoch” si, dupa cum pretind WB, acestia sunt singurii care mai produc berea respectiva. 5%ABV. Un design fabulos al etichetei. Dealtfel, o caracteristica a majoritatii berilor vandute de catre compania scotiana.

„Cock O’ The Walk” este un Scottish Red Ale de 4.3% ABV. O bere rosie. Cred ca singura bere de acest tip pe care am incercat-o a fost 8.6 RED de la Bavaria insa imi aduc aminte ca a fost o crunta dezamagire. Sper ca scotienii sa imi schimbe parerea. Cand voi reusi sa mai gasesc berea lor, pentru ca imi e mila sa desfac sticla asta. „Joker” este o IPA (India Pale Ale) de 5% ABV. Eticheta se lauda cu o aroma de … pin.  Interesant, insa si ea va astepta pana la un eventual test.

„Raging Bitch” este o bere produsa de catre Flying Dog Brewery, o companie din Frederick, Maryland, USA. Am fost stupefiat sa gasesc asa ceva, fiind convins ca un produs al companiei nu imi va pica prea curand in mana. Flying Dog sunt cunoscuti pentru dementialele lor etichete create de catre artstul britanic Ralph Steadman, omul care a transformat fiecare sticla de bere a companiei intr-o opera de arta abstracta. ” Cateaua Turbata” este o bere IPA in stil belgian.

Rara avis : Brew Dog Punk IPA noiembrie 5, 2012

 

Pentru mine, din perspectiva colectionarului, „BrewDog” a devenit un must have inca din momentul in care am auzit de ei. Era si greu sa nu auzi de niste indivizi care si-au impachetat berea in niste … veverite. Vorbim de deja legendara „The End of History” (55% ABV), despre care am vorbit pe aici, cea mai tare bere din lume pana la aparitia recenta a unei beri produsa de alti scotieni dusi cu pluta, Brewmeister, si a lor halucinanta Armageddon, 65% ABV, care imi bantuie visele de vreo doua saptamani, cu al sau price tag de 46 GBP (shipping included) … Hmmm …

De ceva timp am auzit ca Brew Dog ar fi disponibila la Beer O’Clock, inclusiv alte doua produse celebre al scotienilor, Tactical Nuclear Penguin (32% ABV) si Sink The Bismarck! (41% ABV). La niste preturi „adevarate”, evident …

Ca sa revin, „Punk IndiaPaleAle” este o bere ale, stil american, cu un grad de alcoolizare de 5,6%.  este cea mai vanduta bere din protofoliul Brew Dog. Nu am sa deschid sticla pana cand nu voi avea cel putin inca una similara. In acest moment este cea mai pretiasa piesa a colectiei mele si nu pot descrie entuziasmul vis-a-vis de felul in care arata 🙂 … Am primit berea de la colega mea, Adriana, care astazi, a reusit sa faca pe cineva fericit.